Jem zunaj

Ocene:

Siol

Gostilnica Izložba, Bežigrad

● četrtek, 6. marec 2014 0 komentarji

Najprej sem razmišljal, da te simpatične gostilnice sploh ne bi opisal, ker bi lahko potem trume novih gostov zasedle ta meni ljubi "plac". Po krajšem razmisleku sem ugotovil, da tega bloga vrjetno tako ali tako skoraj nihče ne bere, zato je opis vseeno tu.
V Izložbi lahko tudi zunaj v zimskem času ob vročih pečeh na drva, brez težav spiješ kakšno pivo ali poješ sendvič, ki ti ga vabljivo servirajo z olivami in hrenom na leseni "dilci". V zadnjem delu Izložbe se skriva gostilnica in med tem ko čakaš na hrano, lahko opazuješ kuharja pri delu. Prostor je namreč razporejen tako, da so mize nekoliko dvignjene nad kuhinjo, na katero imas odprt pogled. V kuhinji kuha poleg šefa tudi repar Toxsick.
Stalnega menija ni, ponudba nekaj jedi dnevno temelji na tistem, kar si šef zjutraj priskrbi na tržnici, nekatere stvari pa dobi od kmetov. Ob četrtkih ponujajo okusne hamburgerje, ki jih v celoti pripravijo sami, kako poteka priprava lahko preverite na videu. Poleg hamburgerjev smo v zadnjem času v Izložbi jedli korenčkovo in bučno juho, pa njoke s pršutom v bučni omaki, testenine z rukolo in paradižnikom, gambere na polenti, pa čokoladno torto z orehi in jabolčno pito s skuto.

Jedi v Izložbi so nekomplicirane, hitro pripravljene in enostavne, hkrati pa okusne. Če pa k temu dodamo še super ambient, domačnost in prijazno postrežbo, potem je jasno zakaj se tja večkrat vračamo. Cene kosil(juha,glavna jed, solata in sladica), ki jih lahko preverjate dnevno na njihovi facebook strani, se gibljejo navadno okoli 11 evrov, nekatere jedi so tudi dražje, jedi na žlico pa nekoliko bolj poceni.

Hrana: 4/6

Ambient: 5,5/6

Cena: 4/6

Gostilnica in bar Izložba

Bežigrad 12, Ljubljana

(z Dunajske(smer proti centru) na glavnem križišču nasproti Plave lagune zavijemo desno in po 100-200 metrih opazite Izložbo ob cesti na desni)

Telefon:

031 343772

Odprto pon-čet od 11h do 22h

pet in sob 11h do 23h

Spletna stran:

Ocene:

Siol

Bučna juha

Njoki s pršutom v bučni omaki

Testenine z rukolo in paradižnikom

Pogled na kuhinjo

Tabla z dnevno ponudbo

Ugodna Oštarija v Dolenjskih toplicah

● sobota, 8. februar 2014 0 komentarji

"Dolenjska vrjanta, dolenjska vrjanta" repa Klemen Klemen v eni od pesmi. On ima pri tem v mislih "šnopc", na Dolenjskem se radi pohvalijo tudi s cvičkom. Mi pa smo šli tja, natančneje v Dolenjske toplice v Oštarijo, preverit kakšna je tu kulinarika.
Nismo sicer uspeli ugotovit kje (če) ima Oštarija parkirišče in smo avto pustili nekoliko vstran. Tako da to ostaja uganka do naslednjega obiska...

Ustrežljivi natakar je priporočil degustacijski meni, odločili smo se za pet hodno varianto in se prepustili dnevni izbiri kuharja. Najprej nas je kuhar pozdravil z govedino v solati na domačem pireju, ki je sijajno otvorila in navdušila lačna usta. Enako je bilo s prvo predjedjo, ki je bila kombinacija okusov temelječ na somu, pašteti in regratu, vse skupaj je izpadlo zelo dobro. Nadaljevali smo z krompirjevo juho z jurčki in motovolčevo juho, obe na enem krožniku. Krompirjeva juha je bila odlična, malenkost slabša, a še vedno dobra, je bila motovilčeva. Topla predjed, pira z govejim jezikom in staranim sirom je ohranjala visok nivo, čeprav bi lahko bila zaradi velikosti porcije to tudi že glavna jed. Sledila je nekoliko daljša pavza in sorbet pred glavno jedjo. Zaradi količine predjedi smo se na glavno podali z nekoliko manj moči, mesna glavna jed kombinacija polnjenega piščanca in svinine, je bila solidna vendar brez presežka, ribji file pa je bil nekoliko preveč anemičen. Za konec smo komaj še zmogli okusno vaniljevo strnjenko in čokoladni mus.

Dolenjci so vsekakor dokazali, da jim gre kulinarika vsaj tako dobro kot predelava cvička ali kuhanje "šnopca". V Oštarijo se definitivno splača zapeljat, izpostaviti gre tudi, da dobro hrano ponujajo tudi po zelo zmernih cenah. Pet hodni meni ter sorbet in pozdrav iz kuhinje, brez pijače stane 20 evrov po osebi.

Še nasvet za Oštarijo - ne pretiravat z velikostjo porcij, da se povprečni jedci uspemo prebit čez meni.

Hrana: 4/6

Ambient: 4/6

Cena: 5,5/6

Oštarija

Sokolski trg 2, Dolenjske toplice

(V Dolenjskih toplicah, ob cesti)

Telefon:

51 262 990

Odprto pon - pet: 11.00 - 23.00
sob: 12.00 - 23.00
ned: 12.00 - 16.00

Spletna stran:
Ostarija.si

Ocene:

Siol
Mladina

Ljubljanski Hood Burger

● ponedeljek, 30. december 2013 1 komentarji

Ena bolj medijsko izpostavljenih kulinarično zgodb v zadnjem letu, je tista o dveh fantih z diplomo ekonomije v žepu, ki po zaključenem študiju, kar hitro na lastni koži izkusita, kam nas je pripeljal neoliberalni koncept, o katerem so jim prej predavali na fakulteti. Država je zaradi krize kapitalizma ohromljena in kljub pošiljanju prošenj nihče od njiju ne najde dela. Kot ljubitelja hamburgerjev ugotovita, da v Ljubljani manjka dobra prodajalna hamburgerjev, zato se odločita, da jo bosta odprla kar sama. Od ideje do izvedbe mine nekaj časa, vmes pa preizkušata recepture in jih testirata na prijateljih. Ko končno najdeta kombinacijo okusov, ki jima ustreza in navduši tudi ostale na Trnfestu, odpreta majhno prikolico pred Sparom na Viču in rodi se Hood Burger. Besede o okusnem hamburgerju grejo od ust do ust, obisk je dober in majhno prikolico zamenja večji predelan ladijski kontejner in urejen lesen podest pred njim, malo za tem pa se s še eno prikolico Hood razširi tudi v Šiško.

Pri pripravi hamburgerjev sta usmerjena sta na kvalitetne sestavine domačega izvora. Goveje meso kupujeta pri domačem mesarju, ki ga pripravlja posebej zanju. Bombeta je nastala po njuni lastni recepturi in jo zanju peče pekarna. Majonezno pripravita sama, zelenjavo pa kupujeta od domačih kmetov. Cena klasičnega hood burgerja je 4 evre, dvojnega pa 6 evrov. Poleg klasičnega hamburgerja ponujata še piščančji burger, le brie burger, steak in (domač) krompirček.

Če si zaželite okusnega hamburgerja in če ste kje v bližini - pojdite probat.

Hrana: 4/6

Ambient: "ulica" (stoli in mize na voljo)

Cena: 4,5/6

Hood Burger

Jamova 105 in Cesta Ljubljanske brigade 25, Ljubljana

(Na Viču pred Interšparom; V Šiški eno ulico pred Mercatorjem od železnice čez cesto)

Telefon:

040 540411 in 041 911086

Odprto pon-sob od 10h do 21h (Šiška)

pon-sob od 10h do 22h (Vič)

Spletna stran:

Ocene:

Mladina
Tripadvisor

http://www.gostilnabelsak-slavkovdom.si/

Gostilna Belšak, domačnost na Slavkovem domu pri Medvodah

● nedelja, 1. december 2013 0 komentarji

Tokrat smo se odpravili v gostilno Belšak, ki jo najdemo v lepem zelenem okolju na Slavkovem domu in je zaradi bližine Ljubljane (cca 10minut) priljubljena točka ljubljanskih gostov. Da gre za gostilno, ki se naslanja na tradicionalno slovensko kuhinjo nas opozarja zvonček Gostilne Slovenija, domačnost pa nam na čudovit jesenski dan pričarata tudi (pred vhodom prosto se sprehajajoča) nekaj dni stari žrebec in njegova mama.

Sedemo zunaj, kjer sta le še dve mizici, prejšnjo zunanjo teraso pa so pred časom zasteklili in opremili z kaminom. Gostilna Belšak ima tipično lastno ponudbo jedi, ki ni dolga a se vseeno najde nekaj za vsakogar. Ker je bila v času obiska ravno glavna sezona jurčkov, smo začeli z odličnimi jurčki na žaru pa z testeninami s tartufi in pečenim radičem v oljčnem olju s panceto in sirom, predjedi pa smo zaklučevali žlinkrofi z jurčki. Pri pripravi jedi skušajo biti enostavni in okusni, kar jim v glavnem tudi uspeva. Nadaljevali smo z gobovo juho, ki je bila kot se za sezono gob spodobi, polna gob in polnega okusa. Nadaljevali smo še z eno jedi po kateri so znani - ocvrtimi bikovimi prašniki s pečenim krompirjem in zraven še motovilec z jajcem. Po konkretni porciji prašnikov smo se potrudili še z okusnim tiramisujem, ki je lepo zaključil zadovoljstvo obeda.

Prijetna družinska domača gostilna, kjer je približno jasno kaj in kako boste jedli in kjer ne komplicirajo a jim vseeno uspeva vedno znova prepričati goste. Da je gostilna Belšak na dosegu Ljubljane se pozna tudi na nekoliko višjih a še sprejemljivih cenah. Cene juh se gibljejo okoli 3 evre, predjedi med 7 in 12 evrov, prašniki s prilogo in solato slabih 15 evrov pa še 3 evre za tiramisu. Pripraviti je potrebno torej nekje med 20 in 30 evri po osebi, pač glede na to kako lačni ste. So pa porcije precej konkretne tako da je celotni redosled predjed, juha, glavna jed in sladica zelo težko spravit skozi.

Hrana: 4/6

Ambient: 4,5/6

Cena: 3,5/6

Gostilna Belšak- Slavkov dom

Golo brdo 8, Medvode

(na začetku Medvod(iz Ljubljane) na prvem semaforiziranem križišču levo, čez železniško progo in še enkrat levo, nato po glavni cesti proti Golemu brdu sledite tablam za Slavkov dom; za pohodnike možnih tudi več pešpoti)

Telefon:

(0)1 36 11 242

Odprto tor-ned od 11h do 21h

Spletna stran:

Ocene:

Dom Belšak s parkiriščem

Jurčki na žaru

Gobova juha

Bikovi prašniki

Gostilna Francl, sodobna slovenska kuhinja v Celju

● sreda, 13. november 2013 0 komentarji

V gostilno Francl smo se pripeljali, ravno v obdobju, ko se je pripravljalo na noč čarovnic. Na to so nas spomnili z bučami okrašenim dvoriščem in z tablo zunaj, ki je izpostavljala predvsem nekaj z bučami povezanih jedi. Kuhinja se naslanja na sezonsko domačo ponudbo, da gre za domačo gostilno nas opozori tudi znak Gostilna Slovenija, ki ga pridobijo le gostilne katere izpolnjujejo pogoje kulinarične ponudbe, ki se naslanja na tradicionalno slovensko kuhinjo.

Natakar je sprva deloval nekoliko neprijazno ali vsak okorno, vendar smo kar hitro ugotovili, da je bil prvi vtis napačen in v nadaljevanju je bil zabaven in nevsiljiv ter postregel kot je to potrebno.Najprej so nas v kuhinji pozdravili z tanko narezano žolco krškopoljskega prašiča in domačim kruhom. Nadaljevali smo s hladnimi predjedmi in sicer pašteto prekajene postrvi s smetanovim hrenom, ki je bila sicer okusna in lahka a morda malo premalo izrazita,še bolj sta nam bili všeč divjačinska pašteta s hruško in mariniran prekajen goveji jezik, ki je bil morda samo za malenkost prekisel. Temu je sledila okusna gobova juha in še boljša bučna juha z bučnimi semeni. V nam všečnem kar hitrem tempu, so na mizo prišle glavne jedi, bučin raviol s potočnimi rakci na buči špagetarici, kjer smo morda pogrešali le še kakšnega potočnega raka več, žepki ličnice krškopoljskega prašiča, krškopoljski prašič s koruzno polento, file smuča, pohan piščanec in seveda različne sezonske solate. Z užitkom smo pojedli glavne jedi in se odločili da se potrudimo še s sladico. Precej težki, a zelo dobri so bili borovničevi žepki z orehi, okusna jabolčni zavitek in kostanjeva torta,zmagovalka med sladicami pa je bila šarlotina tortica z malinovim sladoledom.

Hrana pri Franclu si zasluži vse pohvale. Kaj pa cene? Za tako konkretno kosilo, kot ga opisujem zgoraj pripravite okoli 30 evrov po osebi skupaj z kakšnim kozarcem vina in domačim jabolčnim sokom. Drugače pa imajo na voljo tudi dnevna kosila za dobrih 10 evrov.

Hrana: 5/6

Ambient: 4/6

Cena: 4/6

Gostilna Francl

Zagrad 77, Celje

(Iz Celja proti Laškem, levo čez most in pod železnico)

Telefon:

03 492 6460

Odprto pon-sob od 10h do 22h

Spletna stran:

Ocene:

Siol

žolca krškopoljskega prašiča

bučin raviol s potočnimi rakci

Zunaj

Gostilna Slovenija

Bujol, prijetna morska gostilna v Izoli

● torek, 22. oktober 2013 0 komentarji

Na vhodu preproste a zelo prijetne in domačne obalne gostilne, nas tabla obvesti, kaj tisti dan nudijo, oziroma kaj so jim nalovili izolski ribiči. Natakar takoj razloži, česa ribiči še niso prinesli in zatorej tega še ni v kuhinji. Navadno se ponuja sardele, sardone,mole, ciple, pedoče v buzari, kalamare, sipe pa bakalar, ribja juha in brodet...

Ker je bil tisti dan ulov nekoliko skromnejši smo se odločili za izvrstno hobotnico v solati, kateri so sledili pedoči na buzaro, ki so bili v kategoriji solidno. Res nas je zanimalo kakšna bo kombinacija okusov, zato smo poskusili še fuže z bakalarjem in tartufato in bili z dobljenim zadovoljni, enako velja tudi za lignje na zaru.

Cene so za obalo kar ugodne, hobotnica v solati 7 evrov, pedoči 6evrov, fuži pa 12evrov. Tudi ostali cenik je v kategoriji "do vse skupaj 20 evrov po osebi".

Prijetna, preprosta, okusna, sveža morska klasika.

Hrana: 4/6

Ambient: 4/6

Cena: 4/6

Gostilna Bujol

Verdijeva 10, Izola
(V središču marine, prva ulica proti notranjosti(na začetku ulice stoji Mercator))

Telefon:

(0)41 799 490

Odprto:
sreda -nedelja 11h-23h
ponedeljek, torek zaprto

Ocene:

ZADNJI OBISK 2015

Pedoči na buzaro

Fuži z bakalarjem in tartufata