Muha, stara šola na Krasu

Nekje med primorsko avtocesto in Lipico je vas Lokev, v centru vasi pa najdemo gostilno Muha, Gostilna se na spletu pohvali s stradicijo, ki sega celo v leto 1679, ko so bili prvič omenjeni v vaški kroniki. Zunanja podoba gostilne pa se po slikah sodeč, (vsaj) v zadnjem stoletju ni kaj prida spremenila. Notranjost Muhe je notranjost tipične vaške gostilne s karirastimi prti vred. Ostajajo zvesti kraški tradiciji, tako glede ambienta, kot glede klasične kraške ponudbe.

Še predno smo se vsedli, smo imeli občutek, da bomo dobro jedli. Prvo kljukico smo naredili ob pogledu na polno parkirišče z italijanskimi na vozilih, kar je (še vedno) dober znak. Drugo kljukico pa je prinesel še bežen pogled v kuhinjo, kjer so none vešče obračale kuhalnice. Izkušnje so le izkušnje.

Sestradani smo planili po mladem kozjem in starem kravjem siru, olivah in odličnem pršutu. Pravi začetek. Za glavno jed pa tris testenin; odličnji domači njoki s tartufi, dober špinačni štrukelj in povprečni rezanci s jurčki. Mesni del omizja se je lotil vrhunske telečje krače s prav tako omembe vrednimi krompirjevo/ zelenjavnimi prilogami. Z odpetimi pasovi smo zaužili še korektno breskovo pito in si nekoliko olajšali prenažrtost z merico domače lekarne.

Kraška gostilna stare šole, brez poceni trikov in za korektno ceno. Zgoraj opisana požrtija nas je skupaj s pijačo stalo okoli 25 evrov po osebi.

Hrana: 4,5/6

Ambient: 3,5/6

Cena: 4,5/6

Gostilna Muha

Lokev 138, Lokev

(v centru vasi Lokev)

Telefon:   
031231251

Odprto sobota-sreda od 12h do 22h

Spletna stran:
http://www.gostilna-muha.com/
Facebook

Ocene:

Mladina

Rad dobrojem
Siol
Tripadvisor

Več o tem »

Turistična kmetija Arkade Cigoj, prašički v Vipavski dolini

Toliko dobrega smo prebrali  zadnje čase o Cigojevih in njihovih mangalicah, da je bil obisk samo vprašanje časa. Na kratko, mangalice so svinje, ki po videzu spominjajo na križanca med svinjo in ovco, v zadnem času pa postajajo precej priljubljene zaradi dobrega holesterola, ki ga vsebuje meso. Pri Cigojevih prisegajo na ekološko domačo predelavo, mangalice se vse leto pasejo na prostem. Poleg mangalic imajo tudi kopune in govedo angus, vse živali pa se napajajo iz neklorirane vode, kar ima bojda precejšen vpliv na kvaliteto mesa. Iz mangalic Cigojevi delajo pršut z značilnim repkom, ki ga tržijo pod zaščiteno blagovno znamko Vipavski pršut.

Že prvi vtis obiska kmetije je bil dober, najprej smo se zabavali ob pogledu na simpatično rejenega domačega psa in več kot očitno velikega ljubljenčka družine, ki je hodil od mize do mize in prosil goste za še kakšen prigrizek. Glava kmetije, Jordan Cigoj je svojega psa ljubeznivo odganjal od miz, dokler se kosmatinec v petem ali šestem poskusu le ni usmilil ubogega gospodarja in počasi odšel stran od miz. Prišli smo na sončno nedeljo precej pozno in ko smo povedali, da mi nekaj konkretnega pojedli so k nam iz kuhinje poslali kar gospo Cigoj, ki vrti kuhalnico in je bila zato najbolje informirana, česa še ni zmanjkalo in hitro smo se dogovorili. Ponudila je še domače vino ampak smo se raje odločili za okusen (seveda domač) grozdni sok. Nato so nas presenetili s pozdravom kuhinje, tris- pašteta, namaz iz hrena in namaz s čemažem. Temu je sledil narezek, ki je bil pričakovano zelo dober, ponujen špeh iz mangalic pa se presenetljivo res kot pravijo, kar stopi na jeziku. Juho smo izpustili in se lotili telečjih ličk z domačimi njoki in ombolo mangalice. Lička so bila vrhunska, ombolo pa tako dober, da se ljubitelj mesa ne sme peljat mimo ne, da bi se ustavil. Za zaključek smo še komaj našli prostor za enostaven mille-feuille.

Če si zaželite res okusnih domačih mesnih dobrot za zmerno ceno, se le oglasite.

Hrana: 5/6

Ambient: 4/6

Cena: 4,5/6



Turistična kmetija Arkade Cigoj
Črniče 91, Črniče

(Vipavska dolina)

Telefon:   
05 3666 009

Odprto petek 17h-24h
sobota 12h-24h
nedelja 12h-17h

Spletna stran:
http://www.arkade-cigoj.com/

Facebook

Ocene:

Mladina

Rad dobrojem
Siol

Več o tem »

Turistična kmetija Ostrouška Pelicon, pristno kraško kosilo

Med potepom po čudovitem krasu so se pojavili znaki lakote in zato smo se nemudoma preusmerili k iskanju nečesa za pod zob. Želeli preizkusit tipično kraško kuho in precej na slepo smo se ustavili v Turistični kmetiji Ostrouška Pelicon, ki nas je takoj prepričala s prijetnim, a žal zasedenim, vrtom (dve mizi). Nič manj pa nismo bili navdušeni nad preprosto kamnito notranjostjo stare kraške hiše.

Pri preverbi ponudbe smo izvedeli, da smo ujeli mesec špargljev in izbrali kar špargljev meni. V redni ponudbi sicer ponujajo pršut in sir, joto, njoke in bleke z omakami, pečenko, purana, prato, zelenjavni krožnik ter štruklje  in jabolčni zavitek in še kaj sezonskega.

Špargljev meni smo začeli z lahkim domačim likerjem, kateremu je sledil narezek suhih mesnin s špargljevim namazom. Namaz je bil sicer dober, ampak glavni zvezdnik dneva je bil res odličen pršut z zelo dobrim domačim kruhom in četudi zraven ni bilo sira in oliv, jih sploh nismo pogrešali.

Nadaljevali smo z okusno špargljevo juho in glavnimi jedmi- prato, praženim krompirjem in ječmenom s šparglji ter z njoki in bleki s šparglji. Pripravljeno okusno in domače, škoda le da niso opozorili, da je špargljeva omaka pravzaprav nekoliko zgoščena špargljeva juha, saj bi verjetno poizkusili še kaj drugega. Zaradi okusnosti ponujenega smo se vseeno precej hitro potolažili, vmes pa smo  uživali še ob odličnem domačem breskovem soku in se na koncu posladkali z jabolčnim zavitkom.

Pristna, domača, okusna, ugodna kraška kuhinja v tipični stari kraški hiši. Še pridemo.

Hrana: 4/6

Ambient: 4,5/6

Cena: 5/6

Turistična kmetija Ostrouška Pelicon

Coljava 5, Komen

(Kras, blizu Štanjela)

Telefon:   
 +386 5 766 87 08
 +386 31 303 523

Odprto sobote in nedelje 13h-19h, ostale dni po dogovoru
julij, avgust, januar, februar zaprto

Spletna stran:
http://www.ostrouska-pelicon.com/

Ocene:

/

Več o tem »