Prestižni JB, na Miklošičevi v Ljubljani

JB je tista ljubljanska restavracija, katero se vseskozi omenja kot kandidatko za slovito Michelinovo zvezdico, ki se podeljuje vsako leto najboljšim restavracijam v svetovnem merilu, je tudi tista katera je bila po izboru Daily Maila lani deseta najboljša v Evropi, deležna pa je bila tudi številnih drugih tujih priznanj. Kuharski mojster in lastnik gostilne Janez Bratovž se precej pojavlja v medijih, ravno v tem času pa naj bi ga gostili tudi na CNNu. Gre torej  za najbolj priznano ljubljansko gostilno in poleg Gostilne pri Lojzetu tudi najbolj priznano slovensko, skupaj kraljujeta v raznih domačih kulinaričnih izborih skozi zadnja leta.

 
Končno smo se odločili poskusit, kaj restavracija ponuja. Tja se je odpravilo v času kosil, (do 15h) zaradi časovne omejitve, ki je bila posledica nakupa kupona od enega od spletnih ponudnikov (ja očitno se tudi JB ne more izognit kuponom v teh kriznih časih), kateri so se tako zelo razširili v gostinstvu. Zaradi tega  je kosilo stalo 30 evrov namesto  50, kolikor je bojda redna cena kosila(pozdrav iz kuhinje, hladna predjed, topla predjed in glavna jed). Že ko smo vstopili  v restavracijo z elegantnim in prestižnim  ambientom, smo slutili, da Jb gradi na vrhunskem v vseh pogledih. Elegantno oblečen natakar je uglajeno povprašal  o rezervaciji, slekel  jakne in pobral dežnike ,ter pospremil  do mize, za ženski del obedovalcev pa je prinesel še pručko za torbico. Vsako jed je predhodno predstavil, pri prinašanju jedi za dve osebi, le te prinašata dva natakarja, vsakemu  eden, v belih rokavicah, elegantno in popolnoma usklajeno.  Ko smo se razgledali naokoli, smo videli nekaj gospodarstvenikov in politikov, tudi drugače lokal solidno zapolnjen glede na cene, ki jih imajo. Misel ti nehote pobegne na to kako politična elita verjetno v tem času redno tu obeduje, med tem ko država propada in med tem, ko delavski razred opravlja svoj osem urni delovnik ali postopa okoli zavoda za zaposlovanje iščoč službo. Če ti vse skupaj ne pokvari apetita, potem ti ga hrana vsekakor ne bo! Jedi so namreč res fantastične in vsekakor vredne preizkušnje. Od pozdrava iz kuhinje, ki  je dvignil apetit do obeh odličnih predjedi (hobotnica(hladna) in ravioli(topla))   in vrhunca,  glavne jedi- fenomenalnih žrebičkovih ličnic ter super zaključka s panakoto . 

Žrebičkove ličnice s prilogo

                  

Vsekakor vrhunska izkušnja z vrhunsko hrano, vendar tudi zelo drago. Kosilo je stalo »na kupone« skupaj s sladico in brezalkoholno pijačo 40 evrov po osebi, brez tega pa zagotovo še kakšnih 20 evrov več.

Hrana: 6/6
Ambient: 4,5/6

Cena: 1/6

Restavracija JB 
Miklošičeva ulica 17

Telefon:   
01/ 433 13 58
01/ 430 70 70 
Odprto od ponedeljka do petka 12h do 23h
Sobote od 18h do 23h

Spletna stran:

www.jb-slo.com

Ocene:
Konzum
Rad dobrojem
Siol
Tripadvisor